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和面机操作时要注意维护保养

发布时间:2016-09-10 16:36:27  访问次数:

  和面机是面食加工的主要设备,主要用于将面粉与水按一定的比例,根据用户加工工艺要求混合制成面团,也可用于其他同类物料的搅拌和混合。和面机操作时要注意维护保养,下面就一一讲解:

1.在使用中经常检查各部件紧固件,如有松动及时紧固;

2.齿轮啮合区采用润滑脂润滑,每半月加油一次,轴承座内有粉末冶金轴瓦,每班向轴承座上的油杯注油两次,否则轴与轴瓦胶合后果自负;

3.和面时面粉的加入量不应超过面桶容量,以免烧坏电机;

4.如发现面团有油污,应及时检修,更换油封。

5.机器使用完后应及时进行清洗,以免影响再次使用;

6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的低点,以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命;

7.本机为防滴型器具,禁止用喷水管清洗。